ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Земледелие является одним из важнейших компонентов экономики многих древних обществ. Без его изучения невозможно полное восстановление ранних этапов истории той или иной человеческой общности. Переход к производящему хозяйству и его развитие совершались в разных регионах мира в разное время и разными путями и темпами, что обуславливалось причинами физико - географического и культурно - исторического характера. Однако содержание этого процесса как важнейшей экономической революции повсюду оставалось сходным. Раскрытие специфики, возникающей при распространении, развитии и существовании земледелия в различных районах, наряду с установлением общих особенностей, - является важной задачей археологической науки.
Одна из тенденций развития археологии на современном этапе — стремление получить принципиально новую информацию, заключенную в археологическом памятнике, будь то поселение, могильник, культовое место или отдельно взятый артефакт, для чего используются методы естественных наук. Интеграция их и традиционных приемов археологического исследования позволяет выйти на более высокий качественный уровень исторического познания: дает возможность выяснить вопросы взаимодействия древнего общества и окружающей среды, реконструировать производственные технологии древних мастеров. Применение естественно -научных методов необходимо прежде всего при изучении древнего хозяйства и экономики, палеоэкологии и систем жизнеобеспечения традиционных обществ.
История земледелия является междисциплинарной областью исследования. Сюда вовлекаются как собственно археологические и этнографические данные, так и необходимые для решения поставленных исторических задач достижения ботаники и агрономии.
5
Объектом исследования является хозяйственно - экономическая деятельность средневекового населения Южного Казахстана в области земледелия.
Предметом исследования являются закономерности и особенности развития земледельческого хозяйства в Южном Казахстане эпохи средневековья.
Цели и задачи исследования. Целью данного диссертационного исследования является изучение земледельческого хозяйства средневекового населения Южного Казахстана на основе широкого спектра материалов, получаемых в ходе археологических исследований. Отсюда следуют частные задачи:
1. Изучение археоботанического материала, находимого в культурных слоях археологических памятников с целью установления состава возделываемых культур и сопутствовавшей человеку сорной и дикой растительности, что ляжет в основу реконструкций природно -географической среды, в которой развивалось земледелие.
2. Изучение орудий труда, применявшихся в земледелии.
3. Изучение социально - экономических процессов, протекавших в регионе исследования в период средневековья.
4. Поиск этнографических аналогий орудиям труда и технологическим процессам, имевшим место в изучаемый период.
Географические рамки исследования - Южный Казахстан (рис. 1), включающий в себя два субрегиона: оазисы среднего течения р. Сыр - Дарьи на западе и Семиречье на востоке. В природно - географическом плане Южный Казахстан является контактной зоной между горными системами Тянь - Шаня и степями и пустынями Центрального Казахстана; в историко -культурном - это контактная зона оседло - земледельческой городской культуры Средней Азии и культуры центрально - азиатских кочевников.
Хронологические рамки исследования - VI - XIV вв. Они определены тем, что с VI - VII вв. начинается частичный переход кочевников - тюрок к
6
оседлому образу жизни и контактам с местным ираноязычным населением. На этой основе возникает средневековая городская культура Южного Казахстана; в Семиречье аналогичные процессы происходят с VIII в. В XIII - XIV вв. в результате монгольского завоевания многие центры оседлоземледельческой городской культуры погибли и в качестве основного хозяйственного уклада в регионе утвердилось экстенсивное кочевое скотоводство.
Научная новизна исследования заключается в том, что в научный оборот впервые вводится и всесторонне изучается археоботанический материал, полученный в ходе работ на археологических памятниках Южного Казахстана. По отношению к ряду категорий уже известных артефактов (орудия обработки почвы, уборки и переработки урожая) применяются некоторые положения теории машин и механизмов, что вместе с найденными этнографическими аналогиями позволяет реконструировать процесс работы ими.
Практическая значимость исследования. Изучение условий развития земледелия в таком крупном историко - культурном регионе, как Южный Казахстан и выявление закономерностей в эволюции сельскохозяйственного производства имеет важное значение в разработке общей теоретической концепции экономики древних производств и определении его специфических особенностей в известных хозяйственно - культурных типах средневековья. Результаты доследования могут быть использованы в дальнейших научных разработках, при написании обобщающих трудов по истории земледелия и сельскохозяйственного производства; в университетских лекционных и специальных курсах по использованию естественно - научных методов в археологии, по палеоэкономике и палеоэкологии; в тематико экспозиционных планах археологических экспозиций музеев.
Научная апробация исследования. Основные положения диссертационного исследования излагались на научных конференциях: "Природные условия, история и культура Западной Монголии и сопредельных регионов", Томск, 1999 год, "X историко - этнографические чтения им. М.
7
Хайдара Дулати", Тараз, 2001 год, "Молодые ученые - Кузбассу: взгляд в XXI век", Кемерово, 2001 год; и были опубликованы в ряде отечественных, международных и зарубежных изданий (Баштанник С. В., 2000, 2001а, 20016 2002; Баштанник С. В., Байпаков К. М., Зиняков Н. М., 2000; Баштанник С. В., ЗиняковН. М, 1999).
Структура диссертационного исследования: работа состоит из Введения, четырех глав, Списка литературы и Приложения.
Во Введении рассматриваются вопросы актуальности, научной новизны и практической значимости исследования, определяются его объект, предмет, цели, задачи, хронологические и территориальные рамки, описывается научная апробация работы, дается общая характеристика источников, методики и методологии работы.
Глава I "История изучения земледелия в России и за рубежом" посвящена описанию степени изученности проблемы и степени разработанности специальных естественно - научных, общеисторических и частных археологических методов, применяемых при изучении земледелия. Глава I состоит из четырех подглав. Подглава I. 1. "Археоботанические исследования" характеризует историю изучения растительных остатков - фитолитов, спор и пыльцы, карпологического материала, находимого в культурном слое археологических памятников, в соответствии с чем имеет более дробное деление на разделы I. 1. 1. "Споро - пыльцевой метод", I. 1.2. "Фитолитный анализ", I. 1 ,3. "Карпологический (археоботанический) анализ. Подглава I. 2. "История изучения развития раннеземледельческих орудий" дает очерк истории изучения пахотных, уборочных и перерабатывающих орудий, в соответствии с чем имеет более дробное деление на разделы I. 2. 1. "Пахотные орудия", I. 2. 2. "Орудия уборки урожая", I. 2. 3. "Орудия переработки и хранения урожая". Подглава I. 3. "Обобщающие исследования" посвящена анализу работ, выполненных на основе интеграции естественно - научных и традиционных археологе - исторических методик исследования. Подглава I. 4. "Изучение истории земледелия в южноказахстанском регионе" представляет
8
собой очерк истории изучения раннего земледелия по материалам из археологических памятников Южного Казахстана и Семиречья.
Глава II "Археоботанический материал средневековых памятников Южного Казахстана" состоит из десяти подглав. В подглаве II. 1. "Условия фоссилизации растительных остатков" характеризуются условия сохранности растительных остатков, попавших в культурный слой археологических памятников. В подглаве И. 2. "Вопросы методологии исторической интерпритации археоботанического материала" рассматривается значимость археоботанического материала как исторического источника. Подглавы II. 3. -II. 9. посвящены описанию археологических коллекций со средневековых городищ Южного Казахстана, в них же даются палеоэкологические реконструкции по памятникам. Подглава II. 10. предлагает общую характеристику земледелия и собирательства на основе археоботанических данных и в соответствии с этим делится на два раздела II. 10. 1. "Земледелие" и И. 10. 2. "Собирательство".
В главе III "Орудия труда средневековых земледельцев Южного Казахстана" собраны сведения о найденных на территории Южного Казахстана орудиях труда, связанных с обработкой земли (первичной и вторичной), сбором урожая, обработкой и хранением продуктов земледелия. Особое внимание уделено изучению рабочих свойств и способам применения орудий труда. В соответствии с этим глава делится на подглавы III. 1. "Пахотные орудия", III. 2. "Орудия вторичной обработки почвы", III. 3. "Орудия уборки урожая", III. 4. "Переработка и хранение урожая".
В главе IV "Земледелие и земледельцы в социально - экономической структуре средневекового населения Южного Казахстана" оценивается роль оседло - земледельческого населения региона в социальной структуре и экономических процессах, протекавших в Южном Казахстане в период средневековья. Особое внимание уделено проблеме соотношения и взаимосвязи кочевого и оседлого хозяйства.
9
В Заключении излагаются общие выводы по предпринятому исследованию.
Список литературы представляет собой перечень использованной литературы и источников по проблеме исследования.
В Приложении дан графический и фотоматериал, таблицы иллюстрирующие и объясняющие положения работы.
Характеристика источников. Исследование основано на изучении четырех видов источников: археологических, археоботанических, этнографических и исторических. Первые два - вещественные источники, корпус этнографических источников составили как вещественные данные -материалы музейных коллекций, так и данные этнографических публикаций (Александров Н. Н., 1916; Поляков С. П., 1980; Гамбург Б. С, 1975), четвертый вид относится к письменным источникам. Археологические и археоботанические источники получены в процессе раскопок средневековых городов, поселений и могильников, расположенных на территории Южного Казахстана.
К археологическим источникам относятся сами поселения и городища и обнаруженные на них жилища, особенности планировки которых лежат в основе их типологизации и стадиального соотнесения к тем или иным этапам перехода кочевого населения к оседлому образу жизни; взаимное топографическое расположение городищ, поселений и могильников относительно друг друга и географических объектов, что позволяет определить экономическую территорию каждого населенного пункта; обнаруженные на этих памятниках детали древних орудий первичной и вторичной обработки почвы, уборки и переработки урожая.
К археоботаническим источникам относятся обнаруженные на вышеперечисленных памятниках остатки культивировавшихся, использовавшихся или случайно занесенных растений. Чаще всего это плоды и семена, сохранившиеся в карбонизированном (обугленном) или, реже, в обезвоженном (гербаризированном) состоянии.
10
Полевые работы проводились на следующих памятниках: средневековое городище Талгар (VIII - XIII вв.), городище Орнек (X - XII вв.), городище Антоновка (слои XII - XIII вв.), городище Жуан - тобе (VI - X вв), городище Коныр - тобе (слои VII - VIII вв.), городище Куйрук - тобе (слои VII - X вв.) Были изучены материалы музейных коллекций, полученные при исследовании вышеперечисленных памятников, а так же средневековых городищ Тараз, Лавар, Чилик и Жаксылык, Александровское и Ак - бешим. Использовались отчеты и публикации материалов изучения названных выше памятников.
К этнографическим источникам относятся коллекции земледельческих орудий и других предметов, имеющих отношение к традиционному быту казахов и этнически родственного населения сопредельных регионов (узбеков, кара - калпаков, кыргызов). Сбор таких коллекций и описание производственных процессов в хозяйстве населения региона активно началось со второй половины XIX века.
К историческим источникам относятся сочинения путешественников из стран Арабского халифата, написанные на арабском или, реже, персидском, языке, а так же путевые записки европейских путешественников. IX и X вв. являются периодом расцвета географических исследований у арабов.
Мусульманские источники, несмотря на их крайнюю сухость и лаконичность, интересны в том отношении, что дают сведения преимущественно о южном Казахстане, являвшемся "воротами в Среднюю Азию", местом стыка оазисной среднеазиатской культуры с огромным кочевым миром тюрко - монгольских родов и племен. По сообщениям мусульманских географов берега Сыр - Дарьи по среднему и нижнему течению реки, имели ряд оседлых поселений, развалины которых сохранились и до сих пор. Следовательно, берега Сыр - Дарьи по ее нижнему и среднему течению (современные Казалинский, Кармакчинский, Кзыл - Ордынский, Яны - Курганский, Туркестанский районы Южно - Казахстанской области) имели культурные очаги с поливным земледелием и торговлей.
11
Масуди, Гардизи, Макдиси, отрывки из произведений которых использованы в работе, — авторы X в. Сообщения их подтверждаются одно другим.
Масуди, или Мае - уди Абульхасан Али, знаменитый арабский географ и историк из Багдада (умер в 956 г.) путешествовал по Азии и Северной Африке, был также и в Северной Персии. Книга его озаглавлена: "Мурауджуз - За - хаб уа Ма динульжаухар" ("Книга золотых лугов и рудников драгоценных камней"). Первый перевод сделан с арабского текста, помещенного во французском издании 1861 г. Отрывки, содержащие описание быта и хозяйства населения Южного Казахстана и Семиречья приведены в сборнике "Прошлое Казахстана в источниках и материалах" (Прошлое Казахстана..., 1997, с. 31 - 39).
Автор книги "Худуд Ал - Ал ем" ("Граница мира") неизвестен, но известно, что книга написана в конце X в. Рукопись открыта в Бухаре в 1892 г. и издана с предисловием В. В. Бартольда Академией Наук СССР в 1930 г. В книге дается подробное географическое описание гор, рек, островов, пустынь, государств и городов земного шара, в частности, много интересных сведений о территории Казахстана.
Ибн - Хаукаль Абдуль Касим - Мухаммед, арабский купец и путешественник из Мосула (X в.), странствовал 30 лет и в 977 г. исправил на основе личного опыта написанную Вальхаем в 921 г. и обработанную Истахри в 951 г. "Книгу путей и государств". В этой книге имеется много сведений о географии Средней Азии того времени (Прошлое Казахстана..., с. 31 - 39).
Аль - Макдиси или Мукаддаси — известный арабский географ и путешественник. Книга его появилась в 988 г. под названием "Ахсануттакасим. Фи Марифатуль Акалдим" ("Самое лучшее разделение климатических поясов"). Использовавшийся отрывок был переведен В. В. Бартольдом (Бартольд В. В., 1966).
Книга "Зайнуль - Ахбар" ("Украшение из извести") Абу Сайда Абульхай Бин Зухака Гардизи написана в 1050—1052 гг. на персидском языке и
12
дополняет "Худуд Ал - Алем". Текст переведен В. В. Бартольдом (Бартольд В. В., 1966).
Ибн - Халдун — знаменитый арабский историк, родился в Тунисе в 1332 г., умер в Каире в 1406 г. Он жил в Испании и в Каире, где занимал должность верховного судьи. Его книга "Китаб - ульабр" ("Книга примеров") посвящена истории мусульманских народов. Первая часть ее, знаменитое введение (мокаддама) содержит много глубоких и для того времени весьма передовых мыслей об истории как науке. Ибн - Халдун для своего труда пользовался сочинениями Птоломея, Идриси, Масуди, Ибн - Хаадаба, Хаукаля, Гардизи, Ибн - Исхака и других. Он дает некоторые сведения об озере Балхаше и народах, обитающих к югу от него.
Остальные сведения взяты из более поздних тюркских авторов -компиляторов, использовавших древние арабские и персидские источники и народные предания, как, например, турецкие историки Мунедджим - баши (1630—1701) и Абулгази (1605—1664), передающие события XI—XII вв (Прошлое Казахстана..., с. 31 - 39).
В описании путешествий Плано Карпини ("История Монгалов") и Гильома Рубрука ("Путешествия в восточные страны") приведены наиболее полные сведения о ситуации в Центральной Азии и, в частности, в Казахстане, в период, последовавший за походами Чингисхана (Путешествия в восточные страны..., Ал маты, 1993).
Методика исследований. Для получения археоботанического материала на полевом этапе исследований проводилась флотация культурного слоя памятников: 3 - 4 л. грунта замачивались в емкости объемом 10 - 12 л, тщательно размешивались и взбалтывались. Затем в течение 10-15 минут происходило оседание тяжелых минеральных частиц и всплывание органики. После чего проводилось процеживание всплывших растительных остатков через сита с различным диаметром ячеек (от 0,5 до 3 мм). После просушивания полученные пробы герметично упаковывались. Следующий лабораторный этап исследования заключался в родовом и видовом
13
определении растительных остатков при помощи атласов растительности (Артюшенко 3. Т., 1990), определителей плодов и семян (Кац Н. Я, Кац С. В., Кипиани М. Г., 1965; Майсурян Н. А, Атабекова А. И. 1978; Доброхотов В. И., 1961; Фисюнов А. В., 1984) и эталонных коллекций. На интерпритационном уровне исследования осуществлялись реконструкции древнего растительного покрова, ландшафтов и палеоклимата, определялся видовой состав возделываемых и собираемых растений.
В изучении собственно археологического материала - наконечников пахотных орудий, серпов использовался повсеместно применяющийся в археологии типологический метод и методика реконструкции рабочих свойств орудий труда по их внешним параметрам, разработанная применительно к серпам В. П. Левашевой (1956) и применительно к наконечникам пахотных орудий Ю. А Красновым (1975, 1978).
В методологическом плане работа основана на принципах историзма, эволюционизма и объективности.
14
ГЛАВА I ИСТОРИЯ ИЗУЧЕНИЯ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
Изучение земледелия и вопросов, связанных с ним - палеоэкологии, адаптации древнего человека к природной среде - требует привлечения методов естественных наук. Вся имеющаяся литература по этой теме может быть разделена на несколько групп: 1 - работы, написанные на основе археоботанических методов (анализ спор и пыльцы, фитолитов и крупных (макроскопических) растительных остатков); 2 — работы, основанные на традиционных методиках археологических исследований, посвященные истории земледельческих орудий труда; 3 - сводные работы, где использованы все источники информации. Поэтому историографический обзор будет построен по вышеуказанной схеме.
1.1. Архсоботанические исследования.
Изучение растительных остатков из археологических памятников началось в двадцатых годах XIX в., но только в 1950 - х Ханс Хэльбек предложил название нового научного направления — " палеоэтноботаника", выделив его из традиционной палеоботаники и сделав акцент на исследовательском подходе, выявляющем антропогенное влияние (Helbaek H., 1955). Спустя 18 лет Джейн Ренфрю определила палеоэтноботанику как "изучение остатков растений, культивировавшихся или использовавшихся древним человеком и сохранившимся в условиях археологических памятников." (Renfrew J., 1973, р. 1). Но в нем не отражены аспекты экологических реконструкций, которым в последние 30 лет уделяется все больше внимания. Поэтому дефиниция В. Поппера и К. Хасторфа "анализ и интерпритация археоботанических остатков для получения информации о взаимодействии человека и растений " (Popper V. S., Hastorf С. А., 1998, р. 1 -4) наиболее точно отражает современную исследовательскую практику. Так же используется термин "археоботаника", указывающий на единственно возможный путь получения исследователем археоботанического материала — из культурных слоев археологических памятников, куда он попал в процессе
15
той или иной деятельности древнего человека. Выбор термина определяется традицией, сложившейся в той или иной научной школе или вкусом самого автора.
I. 1. 1. Заслуга введения в отечественную археологию споро -пыльцевого анализа принадлежит В. С. Доктуровскому. В 1925 г. опубликована его статья "Определение возраста Льяловской стоянки по пыльце в торфе." Была составлена диаграмма всего разреза и на соответствующий уровень нанесены положения изучаемых объектов; на основании споро - пыльцевого спектра этот уровень датировался, чем и определялся возраст сделанной находки (Доктуровский В. С, 1925, с. 15-21). Из археологов этот метод широко использовали О. Н. Бадер, М. Е. Фосс, Е. Н. Крупное. До недавнего времени споро - пыльцевая методика применялась от случая к случаю и только при исследованиях в лесной зоне. Это объясняется тем, что возникновение метода связано с изучением истории лесов по торфяным и болотным отложениям, в которых пыльца хорошо сохраняется (Федорова Р. В., 1958, с. 14). В археологии с помощью споро - пыльцевой методики могут решаться следующие вопросы: 1 - восстановление экологических условий обитания древнего человека; 2 - проблемы хронологии и датировок; 3 - взаимодействие человека и природной среды, влияние человеческой деятельности на нее, изменения в растительном покрове и ландшафтах; 4 - появление земледелия и его ранняя история. Если первая и вторая группы вопросов достаточно полно освещена в отечественных и зарубежных исследованиях, то двум последним внимания уделялось значительно меньше, и большая часть исследований приходится на зарубежные страны.
Дж. Кларк считает, что при рассмотрении взаимодействия человека со средой обитания надо увязывать экономические изменения с экологическими. Воздействие общества на природу в ранние периоды его существования выражалось в уничтожении (выжигании) лесов и расчистке земли под пашню. Особенно интенсивно это шло в зоне смешанных лесов, где имелись
16
благоприятные условия для земледелия. Им было установлено, что в послеледниковый период, который характеризуется климатическим оптимумом, под влиянием антропогенной деятельности леса идут на убыль и заменяются полями. Такое воздействие человека на природу подтверждается и пыльцевым анализом и аналогиями в современном изменении растительного покрова под влиянием человека. Исследования ботаников показали, что выжиг леса приводит к ксерофитизации растительности, к этому же приводит и усиленный выпас скота и выкашивание трав. Установлено, что до активного вмешательства человека граница лесостепи и сплошных лесов проходила южнее (Федорова Р. В., 1958, с. 17).
Влияние человеческого общества на природу усилилось тогда, когда одним из источников существования стало земледелие: уничтожались леса, исчезали некоторые виды естественной растительности, появлялись новые виды - культурные и сорные. Об изменениях в растительном покрове под влиянием антропогенной деятельности опубликовано мало работ, но приведенные в них данные показывают, что споро - пыльцевой анализ с успехом может применяться в таких исследованиях.
И. Иверсен использовал палинологический метод для изучения 10 -метровой толщи торфяника в Дании и установил изменения в растительности за послеледниковый период. В нижних слоях разреза обнаружилась пыльца видов, характерных для открытых ландшафтов, а из древесных пород — березы. Выше по разрезу появились спектры лесного ландшафта с преобладанием сосны и орешника, которые затем сменились лиственными породами. С развитием неолитических культур и распространением земледелия количество пыльцы древесных снизилось и увеличилось количество пыльцы растений, характерных для открытых ландшафтов: разнотравье, вереск, сфагнум и папоротник. Наличие земледелия подтверждается пыльцой подорожника, полыней и лебедовых.
Ф. Фирбас применил этот метод уже собственно для изучения истории земледелия. Им исследована пыльца 200 видов злаков и обоснована
17
возможность распознавания пыльцы культурных видов по большей величине ф их пыльцевых зерен. Изучение распространения пыльцы культурных злаков
показало, что ее основная масса оседает внутри посевов, за их пределы выносится небольшое количество и отлагается на расстоянии до 500 м. Поэтому пыльца культурных растений, найденная в ископаемом состоянии служит прямым доказательством наличия земледелия на изучаемой территории (Федорова Р.В., 1958, с. 19).
В России в настоящее время палинологический метод применяется при изучении хозяйственной деятельности древнего населения в долине Москвы -реки. Решен такой принципиальный вопрос, как системы земледелия. Реконструкции основаны на данных споро - пыльцевого анализа в сравнении с А* составом субфоссильных (полуископаемых) спектров, отражающих характер
современной растительности, что обеспечивает наиболее верную интерпретацию результатов. Выявлена сложная картина взаимоотношений человека с окружающей средой, что связано с разной интенсивностью хозяйственной деятельности и ее разными типами. Прослежено несколько циклов освоения территории, в начале каждого из которых население осуществляло сведение лесов и обустраивало пахотные земли и пастбища; затем какое - то время существовало равновесие между культурным и естественным ландшафтом; конец циклов связан с заболачиванием поемных '^ лугов и уменьшением площади пахотных угодий. (Гунова В. С, Кирьянова Н. А. и др., 1996, с. 93- 120).
Кроме того, споро - пыльцевая методика активно применяется в палеоэкологических реконструкциях при исследовании палеолита и неолита.
1. 1. 2. Фитолитный анализ. Фитолиты - кремневые частицы оригинальной формы, формирующиеся в клетках растения за счет накопления почвенного кремния, повторяющие их форму и позволяющие определить родо - видовую принадлежность растения спустя длительное время. Фитолиты были открыты одновременно с пыльцой в 30 - е годы XIX в., но если т пыльцевой метод сейчас используется повсеместно, то фитолитный более ста